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経営者を育てる経営者が日々思うこと

画期的な独立支援制度で夢見る経営者を応援する社長が1000人の経営者を育て世に輩出します

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現場力。

現場力を上げる事。

それが今のテーマです。

人のレベルアップがそれには欠かせません。

現場力=オペレーション力。

サービス業として、お客様のありがとうを頂くために最低限必要な事です。

それがまだまだ足りないと痛感しています。

現場には極力オペレーション以外の事はやらさないように。

それを体制として創り上げていきたい。

それ以外の戦略、企画部門は別の部門を作り、強化する。

お店は誰の為に?

その瞬間に時間は誰の為に?

まずはそこが大切だと思います。

飲食店として。

最低限のサービスを。

これが本当に難しい事なんですが。

今の飲食店はそこが出来ていない。

だから売上が下がる。

当たり前のレベルをやる事の難しさ。

一人が出来ても、チームで出来なければ全く意味がなりません。

店長が出来ても。

経営者が出来ても。

一人一人のアルバイトさんが出来なければ意味がありません。

その一人一人と価値を共有する。

それが一番難しいんだと思います。


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  1. 2009/03/24(火) 13:49:06|
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